低温库的门和门框之间一定会存在缝隙,在内外温差高达10 ℃左右时,空气中的水分会凝结在门框的表面,常州食品低温冻库,甚至是直接流到库内的地面;因此,在库门的周边应该安装发热线(加热丝),避免在潮湿天气时候出现凝露现象。小型低温库要求密封,在实际使用时由于库内和库外的温差较大,很容易出现热胀冷缩现象导致库门打不开,为了有效解决这类型的问题,小型冷库一定要具备平衡窗设计,常州食品低温冻库,当冷库内部的压力过低时,可以适当的向其中补充空气,让压力平衡。小型低温库底板至关重要,优先采用发泡成型的外表保护材料彩钢瓦,镀锌钢板,常州食品低温冻库,花铝板等等;对于一些要求比较高的特殊场合,应当合理运用SUS 304不锈钢板材,SUS 316不锈钢板。低温库需要注意有正确的管理。常州食品低温冻库
食品很容易腐,所以有一个好的储存低温库很重要。低温库里隔热层的隔热性能要好。隔热层的隔热性能越好,耗冷量越小,所引起的库温波动也就越小,从而有利于贮藏物的质量保持,延长贮藏时间,减少贮藏物的干缩损耗,同时可以节省制冷设备的投资和运转费用。注意隔热层外侧的防潮。冷库围护结构两侧的温度不一致,易形成水蒸气分压差,伴随热量的传递,库外的水蒸气就会向库内渗透,故应设置防潮隔气层。常见的防潮方法有3种:沥青防潮、塑料薄膜防潮及使用金属夹心板兼作防潮层。常州食品低温冻库低温库库安装在我国主要是用氨液与氟液这两种制冷液。
冷库由库体建筑和制冷控制两大部分构成。按照构成建筑物的用途不同,可分为冷加工间及冷藏间、生产辅助用房、生活辅助用房和生产附属用房四大部分。冷库库体采用专门厂家生产的库体底板、侧板(隔热壁板)、顶板(天井板)角板和门组装而成,它们是通过特殊结构的子母钩拼接、固定,以保证冷库良好的隔热、气密。冷库的库门除能灵活开启外,更应关闭严密,使用可靠。该冷库结构容易装拆,便二搬迁扩展,是一种活动性冷库。来储存各种货物由各个模板组合拼装在一起。
低温库设计使用就是减缓水气调冷库建造果蔬菜的代谢、腐损等进程。低温环境下,微生物的生长繁殖减慢、酶的活性减弱、水果蔬菜自身呼吸代谢等减缓,都是有利于维持水果蔬菜的新鲜度和延长水果蔬菜的保鲜期的。不同食品适宜的低温环境不一样,一定要针对性地设定和储藏保鲜。专业低温库安装隔热层的隔热气调冷库建造性能要好。隔热层的隔热性能越好,耗冷量越小,所引起的库温波动也就越小,从而有利于贮藏物的质量保持,延长贮藏时间,减少贮藏物的干缩损耗,同时可以节省制冷设备的投资和运转费用。低温库设计使用就是减缓水气调冷库建造果蔬菜的代谢、腐损等进程。
低温库贮藏的目的、途径和手段是:通过贮藏,达到“减少水果的贮藏损失,延长保鲜期,使水果更长久地保持新鲜和好的的食用状态”的目的;达到这个目的应遵循的途径是在“维持水果正常生命活动的前提下,有效地阻止水果的呼吸作用、蒸发作用及微生物的作用,用来延缓水果的生理代谢,推迟后熟衰老和防止腐变质”;为此而采取的手段是“在冷藏的基础上,进一步提高贮藏环境的相对湿度,并人为地造成特定的环境气体成分”。水果采收和贮前的管理、贮藏期间的管理,以及贮后的商品流通管理等水果采后处理都是与低温库有关。低温库较好能定期的有人员进行检查和保养。常州节能低温冷库
在冷库投产之前,低温冷库安装进行系统的调试是一个非常重要的内容。常州食品低温冻库
制冷系统的选择对于冷库的质量非常重要,其中冷库制冷系统主要是压缩机和蒸发器的选择。一般情况下,小型冷库选用全封闭压缩机为主。因全封闭压缩机功率小,价格相对便宜;中型冷库一般选用半封闭压缩机为主;大型冷库选用半封闭压缩机,在选用时,也可考虑选用氨制冷压缩机,因为氨制冷压缩机功率大,并可一机多用,但安装及管理比较烦琐。而在冷库设计蒸发器的选用时,高温冷库以选用冷风机为蒸发器,其特点是降温速度快,但易造成冷藏品的水分损耗;中、低温冷库选用无缝钢管制作的蒸发排管为主,其特点是恒温效果好,并能适时蓄冷。常州食品低温冻库